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ORIETTA E ROLANDO

Street Food Tradizionale Romano

al Mercato di Testaccio

Cucina romana autentica, storie di famiglia e panini pieni di memoria.

Benvenuti su Orietta e Rolando, il progetto di street food romano che nasce con l’obiettivo di portare nel cuore di Roma – e nel cuore di chi assaggia – il sapore autentico della cucina delle nonne. La nostra sede è al Box36 del Mercato di Testaccio, uno dei luoghi più iconici e identitari della Capitale, dove ogni giorno si incontrano storie, sapori, tradizioni e persone.

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Natural Foods

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Il podcast

Storie, Ricette, Voci

Le Storie nella Rosetta è il podcast che nasce tra i profumi del Mercato di Testaccio, registrato direttamente al nostro banco, il Box36, dove ogni giorno si preparano panini e si ascoltano persone.
È un progetto audio che raccoglie testimonianze autentiche sulla cucina romana, sulle nonne, sui piatti del cuore e sui momenti che restano impressi nella memoria proprio grazie al cibo.