Frittata di pasta al ragù, se ti sbagli non è mai un errore Succede. Anzi, diciamolo meglio: succede sempre. Fai i tonnarelli, li condisci col sugo al ragù bello tirato, ne fai troppi (perché “mejo abbondà che restà co’ la fame”), e te ne avanzano due etti

Il Grilled Cheese alla Romana C’è un profumo che attraversa il mercato di Testaccio a certe ore del giorno. Non è quello della pizza, né quello delle spezie. È un profumo di pane tostato e formaggio fuso. Ma non parliamo di un toast qualunque. Parliamo del Grilled