Il Manhattan è il cocktail che incarna il fascino dei bar americani degli anni ’20, il profumo del legno scuro, dei sigari e delle notti d’inverno passate a parlare fitto. Nato probabilmente a New York nel XIX secolo, è un classico della mixology mondiale: profondo, elegante, sensuale.

Realizzato con whiskey (solitamente rye), vermouth rosso e qualche goccia di angostura bitters, il Manhattan è un cocktail secco ma avvolgente, perfetto per chi ama i sapori pieni e maturi. Viene servito in coppa cocktail o tumbler, con una ciliegina al maraschino che aggiunge un tocco dolce e retrò.

Ogni sorso è un racconto: il calore del whiskey, la dolcezza speziata del vermouth, l’amaro profondo dell’angostura. È un cocktail che richiede rispetto, da bere lentamente, lasciando che la sua struttura si apra sul palato.

Bevendo un Manhattan, ci si sente in un film in bianco e nero: con il tempo che si dilata, la voce del jazz in sottofondo e un’atmosfera che profuma di classe e mistero.